Замечательный прибор под названием «бульотка».

В прежние времена широкое распространение имел замечательный прибор под названием «бульотка» («больотка»).
121641277_3424749894274121_4959023154918423811_n
Место рождения бульотки — Европа, и относится она к большому семейству самоваров, хотя в европейских странах в ней готовили не только чай, но и пунш, а также глинтвейн.
121620678_3424749937607450_8780587112273528679_n
Наиболее внимательные ценители антиквариата установили факты использования этого прибора в 18 веке. Одним из свидетельств, стали картины того времени: полотно, датируемое 1727 годом Ричарда Коллинса «Семья из трёх за человек чаем» или работа неустановленного автора «Две барышни и офицер за чаепитием», которая написана в начале 18 века.
121587728_3424749947607449_2358254959869967052_nВ нашей стране бульотка получила распространение во времена Екатерины Второй. Первые русские бульотки производились тульскими мастерами из серебра, сплавов серебра с медью или мельхиором, что делало их стоимость достаточно высокой. Поэтому такая вещь была в быту только у аристократов и богатых людей.121993066_3424749960940781_2567806407523314441_nИ в самом деле — в состоятельных домах без этого предмета никак нельзя было обойтись, так как растопить и вскипятить самовар было делом не легким и занимало длительное время. Растапливать его приходилось на улице, потом заносить в дом, устанавливать на столе. Кроме того, топить его нужно было углем или небольшими полешками дров, которые в городе еще найти нужно.121615521_3424750114274099_536139625398991857_n
Здесь бульотка и приходила на помощь.
Функция заключалась в кипячении небольшого количества воды. Существовали даже специальные сервировочные столики для бульоток.
121958136_3424749930940784_8459668273600712312_n
Удобство заключалось в том,что вода, находившаяся в ней, была теплой долгое время, особенно если чаепитие затягивалось. Кроме этого, этим предметом с удовольствием пользовались путешественники — в долгих странствиях бульотка незаменима.
121507288_3424749904274120_4062954357189091406_n

Форма могла быть совершенно разной: встречаются даже в форме паровоза, лебедя и так далее. Вес мог быть самым различным. Известно о таких, которые весили более двух килограммов, а на одном из антикварных аукционов был представлен лот, вес которого составлял 3086 граммов.

121504295_3424749944274116_7275704683352506500_n

Уже в 20 веке бульотки еще использовалась в кругах интеллигенции. Кофе и чай подогревали на спиртовке, вариант, конечно бюджетный, но суть чаепития та же самая. Постепенно, когда очень серьезно подорожал спирт, мода на использование бульоток пошла на спад.
Самыми распространенными видами бульоток были: спиртовые, гиревые.
4-1
Если со спиртовыми все более или менее ясно, то принцип действия гиревых бульоток стоит рассмотреть подробнее.
Гиревая бульотка по своей форме больше всего напоминала самовар — этакая уменьшенная копия. Внутри нее была расположена труба, которая не имела выхода в поддувало. В эту трубу помещался раскаленный добела металлический кусок на специальной подвеске (гиря), высокая температура которого и не позволяла воде остывать длительное время.
bez-nazvaniya-1
Еще один вариант бульотки — это кофейники со спиртовкой. Они представляли из себя предметы различной формы, в которые вставлялся цилиндр с сеткой для засыпания молотого кофе. Этот цилиндр погружали в уже кипяченую воду, что позволяло сварить кофе приблизительно на 4 чашки. Благодаря крышечке в форме купола вовремя можно было увидеть, когда пенка поднимется вверх и погасить спиртовку.
bez-nazvaniya-2
В России такое приспособление было редкостью, встречалось чаще всего в богатых домах высшей знати.
В нашей стране бульотки с успехом производились, например, на фабриках Ф.Н.Дубинина вплоть до революционных событий 1917 года.
В дворянских семьях Санкт-Петербурга и Москвы все эти приспособления применялись долго. В домах, где стремились создать европейский стиль жизни, этот предмет прочно занял свое место. Бульотку даже дарили одному из императоров, царская семья пользовалась ею долгое время.
images-1
Но все же, она не смогла обогнать по популярности самовар, который русские люди предпочитали любым новинкам того времени, да и позволить приобрести такую вещь могли очень не многие.
121671679_3424749920940785_8412870451498202130_n
Бульотка не канула в прошлое, так вы видите ее за моим завтраком , конечно при наличии в доме электро плиты и термоса вряд ли в ней есть острая нужда. Но позволить себе прикоснуться к исторической памяти , кто мне запретит, так в год раз можно и по кайфовать.    автор статьи А.Кулагин

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>